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Preparo
Rendimento 115 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho azêdo
  • 1/2 kg batata inglesa cozida (espremida quente)
  • 1/2 kg queijo curado e ralado a grosso modo
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 e 1/2 copos americano de óleo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de fermento em pó
  • 2 ovos grandes

Modo de Preparo

  1. Junte o polvilho com creme de leite, óleo e sal.
  2. Em seguida acrescente as batatas cozidas e amassadas, ainda quentes.
  3. Amasse bem.
  4. Coloque os ovos, queijo, fermento em pó e amasse bem.
  5. Faça bolinhas de pão de queijo.
  6. Unte as formas e leve ao forno.

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