Name: Bolo Negro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de leite em temperatura ambiente; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara de açúcar; 200 g de chocolate meio amargo derretido; 4 ovos, clara e gema separados; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio; 1 xícara de amendoim moído; 4 colheres (sopa) de geléia de uva

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de leite em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
200 g de chocolate meio amargo derretido
4 ovos, clara e gema separados
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
1 xícara de amendoim moído
4 colheres (sopa) de geléia de uva

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Leve uma panela ao fogo com o leite, a margarina, o açúcar e o chocolate e deixe aquecer até a margarina derreter.
2
Transfira para a tigela da batedeira e junte as gemas, bata bem.
3
Desligue a batedeira e misture lentamente a farinha peneirada com fermento e o bicarbonato.
4
Adicione o amendoim e as claras batidas em neve, incorporando-as delicadamente à massa.
5
Despeje a mistura em uma fôrma de sua preferência.
6
Asse a 180ºC por cerca de 35 minutos, em forno pré-aquecido, ou até estiver dourado.
7
Desenforme e espalhe a geléia aquecida em banho-maria sobre o bolo morno, se preferir decore com cerejas ou gotas de chocolate.

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