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1h
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os pimentões, os tomates e tire a pele e as sementes, pique tudo bem miudinho e reserve.
- 2
Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho, depois acrescente a cebola que devera estar bem picadinha, deixe dourar.
- 3
Misture os tomates e os pimentões picados e acrescente quatrocentos ml de água quente, deixe levantar fervura.
- 4
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro verde picado.
- 5
Arrume os bifes nesse molho de forma que fiquem bem cobertos.
- 6
Feche a panela e deixe cozinhar.
- 7
O bife de panela estará pronto quando o molho estiver concentrado, ou seja, sem água.
- 8
O tempo de cozimento necessário vária um pouco, em média 40 a 50 minutos.
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