Name: Bolo gelado de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos grandes; 2 xícaras de chá açúcar; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de chá de suco de abacaxi (caixinha tipo Ades); 3 xícaras de chá farinha trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de chá do suco de abacaxi; 1 lata leite condensado; 200 g de coco ralado ou rodelas de abacaxi

Ingredientes (12 porções)

4 ovos grandes
2 xícaras de chá açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chá de suco de abacaxi (caixinha tipo Ades)
3 xícaras de chá farinha trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

2 xícaras de chá do suco de abacaxi
1 lata leite condensado

Cobertura

200 g de coco ralado ou rodelas de abacaxi

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bata na batedeira os ovos e o açúcar, até ficarem bem branquinhos.
2
Acrescentar os demais ingredientes.
3
Unte uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido, mais ou menos 25 a 30 minutos.
4
Calda:
Misture o suco com o leite condensado e jogue por cima do bolo ainda morno.
5
Por cima salpique o coco ralado ou decore com rodelas de abacaxi.
6
Leve à geladeira
7
Sirva gelado.