Name: Legumes à italiana
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 450 g de batatas inglesas sem casca em cubos; 2 berinjelas pequenas em cubos; 2 cebolas cortadas em tiras; 2 abobrinhas cortadas em rodelas; 2 envelopes de sazón; Sal a gosto; Óleo para untar e regar; 1 tomate cortado em tiras

Legumes à italiana

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Por Madalena

Ingredientes (6 porções)

450 g de batatas inglesas sem casca em cubos
2 berinjelas pequenas em cubos
2 cebolas cortadas em tiras
2 abobrinhas cortadas em rodelas
2 envelopes de sazón
Sal a gosto
Óleo para untar e regar
1 tomate cortado em tiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Misture bem as batatas, as berinjelas, as cebolas, as abobrinhas, 1 envelope de
2
sazón e sal a gosto.
3
Coloque em uma assadeira untada, regue com óleo e leve ao forno médio.
4
Tempere o tomate com metade do segundo envelope de sazón.
5
Acrescente à mistura e regue com mais azeite se necessário e polvilhe com o sazón restante.
6
Leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
7
Sirva em seguida.