Name: Arroz com carne de porco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de porco; 5 xícaras de arroz crú; 1/2 lata de milho-verde; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1/2 pimentão pequeno picado; 2 dentes de alhos amassados; 5 colheres de óleo; Sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau; Cheiro verde; Água o suficiente

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne de porco
5 xícaras de arroz crú
1/2 lata de milho-verde
1 tomate picado
1 cebola picada
1/2 pimentão pequeno picado
2 dentes de alhos amassados
5 colheres de óleo
Sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau
Cheiro verde
Água o suficiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite o alho até dourar.
2
Acrescente a carne e tempere com o sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau.
3
Deixe fritar sem pressão.
4
Quando estiver frita coloque o milho, cebola, pimentão e o tomate e deixe refogar um pouco.
5
Coloque o arroz e o cheiro verde e mais 1 pitada de sal.
6
Adicione água o suficiente para cozinhar o arroz.
7
Tampe e deixe pegar pressão.
8
Depois de 2 minutos de pressão desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
9
Servir acompanhado de salada.