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30min
Por Ulla Szankowski
Ingredientes (4 porções)
- 250 g champignon fresco
-
2 cebolas médias
-
100 g manteiga ou margarina
- 2 colheres sopa rasas farinha de trigo
-
100 ml creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola em cubos bem pequenos e refogue na manteiga / margarina até ficar transparente (não deixe dourar).
- 2
Acrescente o champignon cortado em lâminas e refogue por 4 ou 5 minutos (ele vai soltar água).
- 3
Acrescente o sal e a pimenta a gosto.
- 4
Polvilhe o refogado com a farinha mexendo bem até formar um creme.
- 5
Antes de servir acrescente o creme de leite.
- 6
Este molho acompanha bem carnes feito bife e peito de frango grelhado.
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