Name: Patê de queijo da Bianca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 litros de leite integral; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de queijo meia cura ralado; 100 g de queijo provolone ralado; 100 g de queijo mussarela ralado; 1/2 copo de requeijão; 1 colher de margarina; 2 colheres (sopa) vinagre branco

Ingredientes (1 porção)

2 litros de leite integral
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo meia cura ralado
100 g de queijo provolone ralado
100 g de queijo mussarela ralado
1/2 copo de requeijão
1 colher de margarina
2 colheres (sopa) vinagre branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Adicionar as 3 colheres de vinagre branco no leite já fervido e ainda quente.
2
Coar o leite coalhado e reservar o soro.
3
Bata no liquidificador o leite coalhado quente, 3 colheres do soro reservado e os ingredientes restantes.
4
Caso necessário, adicionar mais soro para obter a consistência desejada.
5
Deixe esfriar e leve à geladeira.
6
Sirva com pães ou torradas.