Name: Pão de linguiça
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara de leite morno; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de sal; Farinha de trigo até dar o ponto; 1/2 kg de linguiça fina sem pele; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola; 1/2 tomate; Orégano e sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

Opcional pimenta malagueta

Massa

50 g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de leite morno
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Farinha de trigo até dar o ponto

Recheio

1/2 kg de linguiça fina sem pele
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola
1/2 tomate
Orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Dissolva o fermento no açúcar.
2
Adicione os demais ingredientes (menos a farinha de trigo) e misture bem.
3
Coloque a farinha de trigo até dar o ponto.
4
Sove a massa.
5
Deixe descansar por 60 minutos.
6
Divida a massa em 4 partes, abra-as com o rolo de pão, recheie cada uma formando pãezinhos de tamanho médio.
7
Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos.
8
Recheio:
Refogue a linguiça com os demais ingredientes.