Name: Pão de trigo de quibe
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo americano de trigo para quibe; 50 g de fermento biológico fresco ou granulado; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 copo americano de leite morno; 1/2 copo americano de óleo; 2 ovos inteiros; 700 g de farinha de trigo aproximadamente

Ingredientes (20 porções)

1 copo americano de trigo para quibe
50 g de fermento biológico fresco ou granulado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 copo americano de leite morno
1/2 copo americano de óleo
2 ovos inteiros
700 g de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Ferver 2 copos americanos de água e colocar o trigo de molho.
2
Deixe até esfriar.
3
Coloque para escorrer e amorne o leite.
4
Faça uma esponja com o fermento, 1 colher de açúcar, 2 colheres de farinha de trigo e um pouco de leite morno, mexa e deixe tampado por mais ou menos 10 minutos.
5
Coloque tudo na tigela, o oleo, ovos, leite, sal o restante do açúcar, o fermento e por último a farinha, aos poucos.
6
Sove a massa e rasgue parar aerar bem.
7
Deixe descansar até dobrar de volume.
8
Faça os pães e deixe crescer, pincele e leve ao forno médio.

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