Name: Mandioquinha Rosti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 mandioquinhas médias; 1/2 cebola pequena ralada; 1 xícara de chá de mussarela ralada (pode ser substituída por provolone); 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher de sopa rasa de tempero pronto para batata, massas e arroz (eu uso o Maggi Tempero e Sabor ou Fondor); 1 colher de sopa de manteiga

Mandioquinha Rosti

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Por Natália Gomes

Ingredientes (8 porções)

2 mandioquinhas médias
1/2 cebola pequena ralada
1 xícara de chá de mussarela ralada (pode ser substituída por provolone)
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sopa rasa de tempero pronto para batata, massas e arroz (eu uso o Maggi Tempero e Sabor ou Fondor)
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Descasque a mandioquinha e rale no ralo grosso.
2
Lave bem e escorra.
3
Em uma tigela, misture a cebola com o tempero.
4
Adicione a mandioquinha, a mussarela, o sal e a pimenta-do-reino.
5
Em uma frigideira média, aqueça a manteiga e coloque pequenas porções da mistura, espalhando uniformemente com uma espátula.
6
Doure os dois lados.
7
Sirva imediatamente.