Name: Meus legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cenoura grande; 2 batatas inglesas grandes; 1 chuchu grande; 1/2 repolho pequeno ou 1/2 grande; 20 vagens; Sal a gosto; 1 colher de sopa de maionese; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de requeijão; 1 colher de chá de noz moscada; 1/2 caixa de creme de leite; 1 porção generosa de coentro picado

Imprimir

Por Maria de Fátima de Oliveira Neves

Ingredientes (4 porções)

1 cenoura grande
2 batatas inglesas grandes
1 chuchu grande
1/2 repolho pequeno ou 1/2 grande
20 vagens
Sal a gosto

Molho

1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de requeijão
1 colher de chá de noz moscada
1/2 caixa de creme de leite
1 porção generosa de coentro picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os legumes em pedaços (de preferência bem pequenos).
2
Cozinhe em águal e sal, escorrendo após cozidos.
3
Em uma panela coloque no fogo a maionese, a manteiga, o requeijão e a noz-moscada, mexendo sempre até ficar uma mistura bem homogênea.
4
Em seguida acrescente o creme de leite, misture bem e acrescente os legumes e o coentro picado.
5
Mexa, apague o fogo e está pronto.
6
Esse é um excelente acompanhamento para para peixes e frangos fritos, ao forno ou empanados.