Name: Farofa de pinhão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de pinhão; 300 g de bacon; 600 g de pernil moído; 1 cebola grande picada; 500 g de farofa pronta; 2 dentes de alho bem picadinho; Cheiro verde a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de pinhão
300 g de bacon
600 g de pernil moído
1 cebola grande picada
500 g de farofa pronta
2 dentes de alho bem picadinho
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Primeiro cozinhe o pinhão por mais ou menos 1 hora na panela de pressão.
2
Depois de cozido, descasque e triture no liquidificador até ficar bem triturado.
3
Leve o bacon ao fogo, quando estiver bem frito coloque a cebola e o alho.
4
Quando estiver bem corado coloque o pernil e refogue até o ponto desejável.
5
Prove e coloque o sal a gosto.
6
Quando esta parte estiver pronta coloque o pinhão moído e mexa mais um pouco.
7
Desligue o fogo e coloque delicadamente a farofa e o cheiro verde.