Name: Pão de Queijo da Cyntia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 prato cheio de água; 1 prato de óleo (faltando dois dedos); 1 prato cheio de leite; 1 colher de sopa de sal; 8 a 9 ovos; 1 kg de polvilho doce; 1 prato de queijo curado ralado

Pão de Queijo da Cyntia

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Por TudoGostoso

Ingredientes (60 porções)

Para o escaldo

1 prato cheio de água
1 prato de óleo (faltando dois dedos)
1 prato cheio de leite
1 colher de sopa de sal

Para a massa

8 a 9 ovos
1 kg de polvilho doce
1 prato de queijo curado ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferver na panela a água, o óleo, o leite e o sal e despejar de maneira uniforme no polvilho misturando bem.
2
Deixe esfriar.
3
Depois acrescentar os ovos um a um até perceber que a massa não está seca e dura (no mínimo os oito ovos), por fim, acrescentar o queijo ralado mexendo bem até ele dissolver na massa.
4
Enrolar as bolinhas e colocar na forma pra assar (não é necessário untar a forma.
5
Dica: Para enrolar as bolinhas, untar a mão com óleo.