Name: Quiche de queijo da Betina
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e ½ xícaras de farinha de trigo(180 g); 100 g de manteiga ou margarina; 1 colher de café de sal; 3 colheres de sopa de creme de leite de 1 lata (com soro); 270 ml de creme de leite (o restante da lata); 1 pote de queijo catupiry (410 g); 1 pacote de cream cheese (227 g); 2 ovos inteiros (temperatura ambiente); sal e pimenta a gosto; se desejar, coloque 150 g de bacon, lingüiça ou presunto picados com cheiro verde

Ingredientes (12 porções)

Base

1 e ½ xícaras de farinha de trigo(180 g)
100 g de manteiga ou margarina
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de creme de leite de 1 lata (com soro)

recheio

270 ml de creme de leite (o restante da lata)
1 pote de queijo catupiry (410 g)
1 pacote de cream cheese (227 g)
2 ovos inteiros (temperatura ambiente)
sal e pimenta a gosto
se desejar, coloque 150 g de bacon, lingüiça ou presunto picados com cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Base:
fazer uma farofa com a farinha e a margarina, colocar o sal e o creme de leite.
2
Misturar com os dedos até formar uma massa maleável.
3
Deixar descansar por 15 minutos.
4
Quiche:
no liquidificador, bater os ovos e acrescentar o creme de leite, o catupiry, o cream-cheese, o sal e a pimenta.
5
Misturar manualmente se quiser, o bacon ou linguiça ou presunto e o cheiro verde.
6
Abrir a massa em forma de 23 cm.
7
De diâmetro ( não há necessidade de untar).
8
Colocar o recheio e levar ao forno pré-aquecido (150 graus) por mais ou menos 30 minutos ou até começar a dourar.