Ingredientes (15 porções)
Massa
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1 xícara de chá de óleo de soja
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1 xícara de chá de leite
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1 xícara de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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1 colher de chá de sal
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2 colheres de sopa de queijo ralado
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3 ovos
Recheio
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300 g de peito de frango desfiado
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1 cebola média
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1 alho
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100 g de bacon
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1 pimentão vermelho
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1 tomate
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1 colher de chá de sal
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Ervas finas (salsa, cebolinha, estragão e cerefólio) se desejar pode substituir por orégano
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Colorau
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
- 2
Recheio:
Fritar o bacon sem óleo.
- 3
Retirar a gordura liberada pelo bacon e reservar.
- 4
Refogar a cebola e o alho em um fio de azeite, reservar.
- 5
Fritar o frango desfiado na gordura do bacon, acrescentar o sal, mexendo sempre, até o frango grudar no fundo da panela (este é o segredo, cuide para não queimar, mas quanto mais o frango grudar mais gostoso fica).
- 6
Colocar um pouco de água e raspar o fundo da panela para soltar o frango, acrescente o colorau, a cebola, o alho e o bacon reservados mexa e frite um pouco mais tomando cuidado para não grudar de novo.
- 7
Pique o pimentão e o tomate em pequenos pedaços quadrados.
- 8
Montagem:
Colocar a massa em um forma untada com margarina.
- 9
Espalhar os recheios por cima da massa, primeiro o frango, depois o pimentão, o tomate e por último as ervas finas.
- 10
Assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- 11
A massa ficará úmida e o sabor esplêndido.







