Name: Torta de liquidificador de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de óleo de soja; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 3 ovos; 300 g de peito de frango desfiado; 1 cebola média; 1 alho; 100 g de bacon; 1 pimentão vermelho; 1 tomate; 1 colher de chá de sal; Ervas finas (salsa, cebolinha, estragão e cerefólio) se desejar pode substituir por orégano; Colorau

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara de chá de óleo de soja
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de queijo ralado
3 ovos

Recheio

300 g de peito de frango desfiado
1 cebola média
1 alho
100 g de bacon
1 pimentão vermelho
1 tomate
1 colher de chá de sal
Ervas finas (salsa, cebolinha, estragão e cerefólio) se desejar pode substituir por orégano
Colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
2
Recheio:
Fritar o bacon sem óleo.
3
Retirar a gordura liberada pelo bacon e reservar.
4
Refogar a cebola e o alho em um fio de azeite, reservar.
5
Fritar o frango desfiado na gordura do bacon, acrescentar o sal, mexendo sempre, até o frango grudar no fundo da panela (este é o segredo, cuide para não queimar, mas quanto mais o frango grudar mais gostoso fica).
6
Colocar um pouco de água e raspar o fundo da panela para soltar o frango, acrescente o colorau, a cebola, o alho e o bacon reservados mexa e frite um pouco mais tomando cuidado para não grudar de novo.
7
Pique o pimentão e o tomate em pequenos pedaços quadrados.
8
Montagem:
Colocar a massa em um forma untada com margarina.
9
Espalhar os recheios por cima da massa, primeiro o frango, depois o pimentão, o tomate e por último as ervas finas.
10
Assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
11
A massa ficará úmida e o sabor esplêndido.