20min
Ingredientes (30 porções)
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3 berinjelas
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3 cebolas
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3 tomates
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1 pimentão verde
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1 pimentão amarelo
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2 latas de sardinhas ao azeite e limão
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Orégano e cheiro verde a gosto
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1 xícara de café de azeite
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1 colher de sobremesa de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Picar as berinjelas em cubinhos finos e deixar de molho de um dia para o outro em vasilha com água.
- 2
No dia seguinte escorrer as berinjelas e apertar com as mãos para sair toda a água.
- 3
Colocar em outra vasilha e adicionar os outros ingredientes já picados em cubinhos.
- 4
Adicionar as sardinhas limpas e picadas, misturar tudo.
- 5
Acompanha pão sírio, biscoitos, torradas, pão de forma etc.







