Ingredientes (10 porções)
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1 e 1/2 caixas de morangos
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6 xícaras de farinha de trigo
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6 colheres de sopa de açúcar
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3 gemas
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6 colheres sopa de manteiga
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Raspas de limão
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500 g de chocolate meio amargo
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1 lata creme de leite sem soro
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4 colheres sopa de conhaque
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1 lata leite condensado
- A mesma medida de leite
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3 colheres de sopa amido de milho
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, açúcar, gemas, manteiga e a raspas de limão e misture tudo com a mão, até formar uma farofa.
- 2
Amasse até formar uma massa bem lisa, pois com o calor das mãos a manteiga derreterá.
- 3
Quando a massa ficar bem lisa coloque numa forma com fundo removivel de 27cm sem untar. Com a ponta dos dedos faça as laterais.
- 4
Fure o fundo com um garfo para não fazer bolhas.
- 5
Leve para assar até ficar dourada.
- 6
Enquanto ela assa derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e o conhaque e leve à geladeira por 20 minutos.
- 7
Em uma panela faça o creme com o leite condensado, a mesma medida de leite e o amido de milho.
- 8
Espere esfriar o creme e a massa.
- 9
Coloque o creme na massa, por cima deste creme o chocolate trufado.
- 10
Decore com os morangos.
Informações adicionais
Dica: pode colocar Quick no creme para dar a cor rosa.
