Name: Empanada de sardinha
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 batatas cozidas e amassadas; 3 xícaras de leite líquido; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; Sal a gosto; Queijo ralado para polvilhar; 2 tomates picados; coentro a gosto; 1 cebola grande picada; 2 latas de sardinha; 3 colheres (sopa) de molho de tomate; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo

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Empanada de sardinha

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Por Ana cristina pereira dos santos

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 batatas cozidas e amassadas
3 xícaras de leite líquido
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar

Recheio

2 tomates picados
coentro a gosto
1 cebola grande picada
2 latas de sardinha
3 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Doure a cebola no óleo, depois acrescente o restante dos temperos, por último coloque a sardinha e reserve até esfriar.
2
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, jogue em uma forma untada e coloque o recheio.
3
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.