Name: Arroz com costelinhas de porco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de costelinha de porco cortada em pedaços pequenos; 3 xícaras de arroz; 1 cebola media picada; 4 dentes de alho picados; 1/2 maço de salsinha picada; 1 pimenta dedo-de-moça picada; 1/2 xícara de gordura de porco; 2 colheres de suco de limão; Páprica picante a gosto (21 pitada); Sal a gosto

@ Rafa Aprsouza

Imprimir

Por Leandro Augusto Camargo

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de costelinha de porco cortada em pedaços pequenos
3 xícaras de arroz
1 cebola media picada
4 dentes de alho picados
1/2 maço de salsinha picada
1 pimenta dedo-de-moça picada
1/2 xícara de gordura de porco
2 colheres de suco de limão
Páprica picante a gosto (21 pitada)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a costelinha com o alho, cebola, pimenta, limão, páprica e sal.
2
Em seguida coloque em uma panela de preção a gordura e cozinhe por 15 minutos.
3
Apos o cozimento, tire a pressão e deixe fritar até dourar as costelinhas.
4
Em seguida adicione o arroz e deixe refogar.
5
Após adicionar mais ou menos 6 xícaras de água e deixe até que o arroz esteja cozido.
6
Retire o arroz da panela e misture a salsinha.

Veja também…

Arroz com costelinha de porco

Arroz com costelinha suína caipira

Arroz com costelinha

Arroz com costelinhas

Informações adicionais

Obs.: O arroz deve ser cozido na mesma panela que foi cozida a costelinha, porque assim irá aproveitar a gordura da costelinha e sujará apenas uma panela.