Arroz com costelinhas de porco
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Arroz com costelinhas de porco@ Rafa Aprsouza
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Avatar de Leandro Augusto Camargo Por Leandro Augusto Camargo

Ingredientes (6 porções)

  • 1/2 kg de costelinha de porco cortada em pedaços pequenos
  • arroz3 xícaras de arroz
  • cebola1 cebola media picada
  • alho4 dentes de alho picados
  • salsa1/2 maço de salsinha picada
  • pimenta dedo-de-moça1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1/2 xícara de gordura de porco
  • suco de limão2 colheres de suco de limão
  • Páprica picante a gosto (21 pitada)
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a costelinha com o alho, cebola, pimenta, limão, páprica e sal.

  2. 2

    Em seguida coloque em uma panela de preção a gordura e cozinhe por 15 minutos.

  3. 3

    Apos o cozimento, tire a pressão e deixe fritar até dourar as costelinhas.

  4. 4

    Em seguida adicione o arroz e deixe refogar.

  5. 5

    Após adicionar mais ou menos 6 xícaras de água e deixe até que o arroz esteja cozido.

  7. 6

    Retire o arroz da panela e misture a salsinha.

Informações adicionais

Obs.: O arroz deve ser cozido na mesma panela que foi cozida a costelinha, porque assim irá aproveitar a gordura da costelinha e sujará apenas uma panela.

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