Almondegão

Name: Almondegão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de carne moida; Alho; Sal a gosto; Pimenta-do-reino; 2 linguicas calabresa em cubos; Azeite; 1 xícara de leite; 1 pão amanhecido; Azeite; Noz-moscada; Queijo mussarela; Requeijão; Molho pronto; Margarina para untar; Farinha de rosca; Queijo ralado

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Debora Rocha Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de carne moida
Alho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
2 linguicas calabresa em cubos
Azeite
1 xícara de leite
1 pão amanhecido
Azeite
Noz-moscada
Queijo mussarela
Requeijão
Molho pronto
Margarina para untar
Farinha de rosca
Queijo ralado

Modo de Preparo

Tempere a carne moída com alho, sal e pimenta-do-reino e reserve.
Refogue a linguica no azeite até dourar.
Acrescente a carne moída temperada e a noz-moscada, refogue até cozinhar.
Desmanche o pão amanhecido no leite e junte a carne que vai virar uma massa.
Coloque metade da massa em um pirex untado com margarina e farinha de rosca,
em seguida coloque o queijo mussarela e o requeijão, mais queijo mussarela
e em seguida espalhe o resto da massa e o queijo restante.
Por cima coloque o molho pronto e polvilhe queijo ralado e farinha de rosca.
Coloque para assar por 20 minutos em temperatura média.
Sirva com arroz branco.

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