Bolinho de frango

Não vai batata, sempre faço essa massa. Ao cozinhar o frango coloque 2 dedos acima de agua para cobri- lo. Apos o cozimento retire o frango e na mesma agua complete com agua e 2 cubos de caldo de galinha e cebolinha. Deixe com aprox. 4 litros de agua total levando a fogo novamente até levantar fervura. Logo apos despeje sobre a farinha e vai mexendo bem. Dica: para não se perder no sal, triture a farinha no liquidificador e acrescente sal aos poucos na farinha conferindo o nivel fe sal com seu paladar. Apos despeje a agua fervente misturando-o.

Quantas batatas posso colocar ??

Quantas batatas devo coloca se eu nao quiser coloca polvilho

Gente eh uma delicia mas inves de polvilho coloque batata mto bom

Bem caseiro mesmo. Delícia pro café da tarde em família. Viva o interior do Brasil!

posso substituir o polvilho azedo pelo doce?

Quanto da água do cozimento do frango coloco fervendo na massa seca?? Obrigado

Bom dia, Tenho uma dúvida! A água que usa para colocar na mistura da farinha e a que cozinhou o frango.

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  Rosana R Pedroso

  em 19/05/16

  Sim, coloca o caldo que sobrou, e o frango vc reserva para rechear o bolinho.

Conheço esse bolinho so que eu faço a massa com batatinha e nao coloco polvilho,mais vou esperimentar

Esse bolinho de frango é patrimonio cultural da cidade de Itapetininga, e muito conhecido em cidades proximas. Amo muito.