Name: Biscoito de polvilho com mortadela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 125 ml de óleo; 125 ml de leite; 1 ovo; 1/2 kg de polvilho azedo; 1/2 colher de sopa de sal; 50 g de queijo minas ralado; 100 g de mortadela ralada; Cerca de 150 ml de água

Ingredientes (50 porções)

125 ml de óleo
125 ml de leite
1 ovo
1/2 kg de polvilho azedo
1/2 colher de sopa de sal
50 g de queijo minas ralado
100 g de mortadela ralada
Cerca de 150 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o óleo o leite e o sal para ferver.
2
Em uma tigela coloque o polvilho e escalde com a mistura quente de leite com óleo e o sal.
3
Misture até esfriar um pouco e depois acrescente o ovo, amasse bem com as mãos e acrescente o queijo e a mortadela (ralados na parte do ralo que se rala batata palha).
4
Amasse bem, acrescente a água aos poucos e amasse até o ponto de enrolar.
5
Ente as mãos com óleo e enrole do tamanho desejado.
6
Coloque em uma forma untada com óleo para assar em forno bem quente.

Veja também…

Biscoito de polvilho assado fácil

Biscoito de polvilho azedo

Biscoito de polvilho doce

Biscoito de polvilho assado (o verdadeiro biscoito mineiro)

Biscoito de Polvilho

Biscoito de polvilho frito

Biscoito de polvilho azedo assado

Biscoitos de polvilho doce (igual sequilhos)