Name: Pão de aveia
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 copos e 1/2 (requeijao) de água morna; 1/2 copo de óleo; 1/2 colher (sopa)de sal; 4 colheres (sopa) de fermento; 3 copos de açúcar mascavo; 1 copo de uvas passas; 1 copo de aveia em flocos; 1 copo de farinha integral; Mais ou menos 1,5 kg de farinha de trigo; 3 colheres de linhaça

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Por Iara aparecida manteli silva

Ingredientes (3 porções)

2 copos e 1/2 (requeijao) de água morna
1/2 copo de óleo
1/2 colher (sopa)de sal
4 colheres (sopa) de fermento
3 copos de açúcar mascavo
1 copo de uvas passas
1 copo de aveia em flocos
1 copo de farinha integral
Mais ou menos 1,5 kg de farinha de trigo
3 colheres de linhaça

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bata no liquidificador a água, o sal, o óleo e o fermento.
2
Coloque em uma bacia e coloque em ordem os outros ingredientes, menos a linhaça.
3
Sove por 10 minutos, ou se tiver batedeira industrial bata por 7 minutos.
4
Deixe crescer bem agasalhado até dobrar de volume, de preferência com plástico filme e um cobertor.
5
Depois de crescido abaixe a massa e divida em 3 partes de 1 kg.
6
Abra e coloque a linhaça, modele e coloque em forma de pão untada com manteiga. Umedeça a mão com água e passe em cima.
7
Coloque flocos de aveia para decorar.
8
Leve para crescer novamente.
9
Quando estiver até em cima da borda leve para o forno.
10
Ligue quando for assar, não precisa ser pré-aquecido.
11
Asse por 40 minutos no fogo alto e 20 minutos no fogo baixo.
12
Retire do forno, deixe por uns 5 minutos na forma.
13
Retire e coloque em saco plástico e feche.