Feijão da vovó

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Preparo 80 MIN

Rendimento 6 porções

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Comentários 2

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Luciene Membro desde 2009

Ingredientes

3 xícaras (chá) de feijão carioquinha escolhido e deixado de molho de um para o outro e cozido somente em água
1/2 xícara de óleo
5 dentes de alhos amassadinhos
1 cebola grande picadinha
2 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos
1 pimentão verde em cubinhos
1 linguiça seca (calabresa) cortada em rodelinhas
1 paio cortado em rodelinhas
300 g de costelinha fresca (previamanete temperada e aferventada)
1 folha de louro
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão até ficar macio.
Refogue em uma panela o óleo, o alho, a cebola até ficar douradinho.
Coloque os tomates, o pimentão, o louro e continue refogando.
Adicione o paio, a linguiça e a costelinha deixe refogar mais um pouco.
Depois de bem refogado, despeje o refogada na panela de feijão
Acerte o sal.
Se necessário coloque um pouco mais de água quente.
Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.

PELA WEB

Comentários

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Guadalupe Castilho
em 31/01/14

- Nossa deu Água na boca!!! :)
Luciene
em 14/10/09

Esse feijão tem gostinho de quero mais!!!!!

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