Ingredientes (5 porções)
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500 g de arroz próprio para risoto
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2 colheres de sopa de mostarda (daquelas de compota de vidro)
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Modo de preparo
- 1
Corte o frango em cubinhos, tempere com limão, pimenta preta, sal e deixe descansar por meia hora.
- 2
Em uma frigideira jogue azeite, um pouco da cebola e frite um pouco.
- 3
Após jogar o pimentão vermelho cortado em pedacinhos e depois o frango.
- 4
Fritar e depois de pronto, salpicar alecrim.
- 5
Reserve.
- 6
Mantenha uma outra panela sempre com água a ferver e temperada com o caldo de galinha e sal a gosto.
- 7
Em uma outra panela, jogue a manteiga e 3 colheres de sopa de azeite.
- 8
Frite a cebola e antes que ela esteja dourada, jogue o arroz.
- 9
Misture bem e deixe ele torrar um pouco.
- 10
Jogue a água aos poucos.
- 11
À medida que ela começar a secar, jogue mais até que o arroz esteja quase cozido.
- 12
Então jogar a mostarda, o frango, as castanhas e o vinho.
- 13
Misturar bem e por fim jogar o queijo.
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