Moamba

Em uma panela ponha o frango em pedaços, junte a cebola, alho, tomate em pedaços e um pouco de óleo de palma.

Quando o frango já estiver quase cozido acrescente a beringela e a corgete já cortada em cubos, e o molho de moamba enlatado, nos ultimos 5 minutos junte o quiabo cortado em pedaço grandes.

Deve-se servir com pirão de milho.

Receita de angola.