Name: Legumes gratinados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 abobrinhas fatiadas (em rodelas); 2 batatas fatiadas (em rodelas), pré-cozidas; 1 xícara de chá de mussarela ou queijo emental ralado; 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 litro de leite; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 tablete de caldo de legumes sal noz- moscada; Manteiga para untar; Farinha de rosca para polvilhar; Tomates cereja para enfeitar (opcional)

Ingredientes (8 porções)

2 abobrinhas fatiadas (em rodelas)
2 batatas fatiadas (em rodelas), pré-cozidas
1 xícara de chá de mussarela ou queijo emental ralado
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Molho branco

1 colher de sopa de manteiga
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 tablete de caldo de legumes sal noz- moscada

Demais ingredientes

Manteiga para untar
Farinha de rosca para polvilhar
Tomates cereja para enfeitar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Molho branco:
Em uma panela misture todos os ingredientes do molho branco.
2
Leve ao fogo, mexa bem, deixe apurar e reserve.
3
Legumes:
Em um refratário untado e enfarinhado com a farinha de rosca, como se fosse um dominó de pé, coloque 1 rodela de batata e 1 de abobrinha.
4
Coloque o queijo mussarela ou emental ralado, um pouco do parmesão ralado, cubra com o molho branco e leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos.
5
Decore com tomate cereja e sirva.