Name: Pãozinho de requeijão
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 copo de requeijão; 1 copo de leite morno (use o copo do requeijão como medida); 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chá de sal; 1 ovo; 2 envelopes de fermento biológico; 4 e 1/2 copos de farinha de trigo (use o copo do requeijão como medida); 1 gema para pincelar; Queijo ralado para polvilhar

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Por Dani

Ingredientes (40 porções)

Massa do pão

1 copo de requeijão
1 copo de leite morno (use o copo do requeijão como medida)
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de sal
1 ovo
2 envelopes de fermento biológico
4 e 1/2 copos de farinha de trigo (use o copo do requeijão como medida)

Demais ingredientes

1 gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha.
2
Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos.
3
Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa.
4
Deixe descansar por 40 minutos.
5
Sove por cerca de 10 minutos (uma dica é torcer a massa como quem torce roupa, isso vai garantir uma massa leve e macia).
6
Modele os pãezinhos.
7
Deixe descançar por mais 40 minutos.
8
Pincele a gema e polvilhe o queijo.
9
Leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até os pãs estarem dourados.

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