Name: Bolo de Aniversário
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de chocolate; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de água; 1 colher de sopa fermento; Leite condensado cozido em banho maria panela de pressão 40 minutos; Ou doce de leite; Ou faça um creme

Ingredientes (30 porções)

6 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água
1 colher de sopa fermento

Recheio

Leite condensado cozido em banho maria panela de pressão 40 minutos
Ou doce de leite
Ou faça um creme

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as gemas com água aos poucos na batedeira, até esbranquiçar.
2
Aos poucos adicione o açúcar, o chocolate, a água e a farinha de trigo, com muito cuidado, bater bem.
3
Acrescente o fermento com cuidado.
4
Adicione as claras em neve de baixo para cima, com cuidado para não abaixar.
5
Coloque em uma forma forrada com papel guardanapo, ou pode-se untar a forma.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Deixe esfriar e divida em 2 partes.
8
Recheie o bolo depois cubra com chantillly e morangos.