Name: Rosca doce
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 batatas cozidas; 3 ovos; 1 copo de açúcar 250ml; 1 copo de óleo 200 ml; 1 copo de leite 250 ml; 1 pitada de sal; 1 coher de sopa de fermento fresco; Farinha de trigo; 1 xicara de água; 2 xícaras de açúcar; Quando ficar no ponto de fio bater um pouco

Ingredientes (8 porções)

3 batatas cozidas
3 ovos
1 copo de açúcar 250ml
1 copo de óleo 200 ml
1 copo de leite 250 ml
1 pitada de sal
1 coher de sopa de fermento fresco
Farinha de trigo

Calda

1 xicara de água
2 xícaras de açúcar
Quando ficar no ponto de fio bater um pouco

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Cozinhar as batatas.
2
Deixar esfriar um pouco e colocar no liquidificador junto com ovos, dar uma batida.
3
Acrescentar o açúcar e o sal.
4
Despeje numa bacia grande e acrescente o óleo aos poucos e a farinha de trigo.
5
Amasse com as mãos até desgrudar.
6
Deixe crescer por 60 minutos.
7
Depois faça rolinhos e enrole um no outro, fazendo rosca.
8
Ou pode fazer trança.
9
Colocar numa forma e deixar crescer por mais 60 minutos.
10
Levar ao forno em fogo baixo por uns 15 minutos, depois aumentar para fogo médio e assar até dourar.
11
Misturar os ingrediente da calda, quando estiver em ponto de fio bater um pouco.
12
Colocar a calda ainda quente por cima do pão quente.
13
Vai ficar meio esbranquiçado e o açúcar bem gostoso.