Quiche de queijo e presunto

Misture todos os ingredientes em uma tigela funda,amasse e sove bem a massa com as mãos.

O ponto dessa massa é quando está umida e não esfarela ao amassar.

Se estiver muito seca acrescente um pouquinho de leite só para dar liga.

Deixa a massa descansar envolta em filme plástico por 15 minutos.

Abra a massa em um refratário redondo de vidro ou em forminhas individuais (não é necessário untar).

Doure a cebola picada na manteiga em fogo baixo

Misture o amido de mido no leite frio (antes de ir para a panela) e acrescente na cebola.

Acrescente o creme de leite e os demais ingredientes, mexa bem, o ponto é quando estiver soltando da panela.

Jogue por cima do refratário forrado com a massa e se quiser salpique orégano e manjericão.

Asse em forno baixo por aproximadamente 40 minutos.

Quando a massa estiver amarelinha pode tirar.

Espere esfriar por completo para desenformar.