Ingredientes (1 porção)
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1 miojo normal (pode ser de qualquer sabor mas de preferencia galinha caipira)
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Quantidade Bacon à gosto (é importante que tenha)
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1 colher de sopa bem cheia de requeijão
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2 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina
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Água para o miojo
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O temperinho que vem no miojo
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, ferva a agua suficiente para que cubra o miojo.
- 2
É de extrema importância que você tire o miojo da água meio duro, senão depois de pronto ele vai parecer uma massa e isso não é bom.
- 3
Quando você perceber que o miojo está solto e meio duro tire-o da água e coloque-o numa peneira, jogue a água dele fora e deixe o miojo lá por enquanto.
- 4
Agora, pegue o bacon e pique em pequenos pedaços (por isso é bom uma quantidade rázoalvelmente boa de bacon, por que ele fica bem pequeno).
- 5
Em uma frigideira jogue 1 colher de manteiga e a deixe derreter.
- 6
Quando a manteiga estiver derretida jogue o bacon picado e frite.
- 7
É importante que você não os frite muito.
- 8
Em outra frigideira coloque a outra colher de manteiga e espere derreter.
- 9
Quando derreter jogue o miojo em cima da manteiga e mexa para que ele pegue levemente o gosto da mesma.
- 10
Quando ver que o miojo está muito seco e grudando jogue a água do copo de requeijão em cima do miojo, mas não jogue muito, apenas para não grudar.
- 11
Jogue no miojo o bacon, a colher de requeijão e o temperinho que vem no mesmo. Mexa bem até você perceber que o temperinho, o miojo e o bacon estejam bem misturados (não esqueça de acrescentar a água do copo de reiqueijão quando estiver grudando ou ficando muito seco).
- 12
Coloque por cima 1 fatia de mussarela.
- 13
Vire o miojo como se faz com um hambúrguer e coloque a outra fatia.
- 14
Quando ver que a mussarela derreteu pegue seu miojo e coloque em um prato.
- 15
Jogue 1 pitada de orégano em cima e uma quantidade razoavelmente boa do molho de pimenta.
