Name: Maminha recheada da Rafaela
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1,5 kg de maminha; 2 cebolas grandes; 3 tomates; 5 batatas; 3 dentes de alho; Sal e cominho a gosto; 600 g de queijo colonial; 4 linguiça; Manteiga

Ingredientes (4 porções)

1,5 kg de maminha
2 cebolas grandes
3 tomates
5 batatas
3 dentes de alho
Sal e cominho a gosto
600 g de queijo colonial
4 linguiça
Manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Corte a maminha em cima um rasgo de ponta a ponta deixando 3 cm de cada lado, logo depois faça cortes deitados no meio da carne para entrar mais recheio.
2
Tempere com sal e cominho e alho a gosto por dentro e por fora e deixe esperando, enquanto isso pique a cebola e deixe refogar com 2 coleres de manteiga.
3
Pique a linguiça em pedaços pequenos e alho coloque na panela junto com a cebola e deixe até ficar bem fritinha.
4
Depois dos queijos já cortados em pedacinho coloque nos rasgos da carne até preencher bastante.
5
Depois coloque a linguiça e a cebola, deixe a carne bem recheada e finalize com queijo.
6
Deixe ela aberta.
7
No recipiente coloque tomate e batata em rodelas no fundo com o restinho do refogado de linguiça, cebola e alho.
8
Deixe no forno por mais ou menos 60 minutos.