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Macarrão à milaneza
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V
Por Vera Lucia do Prado

Ingredientes (3 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)250 g de macarrão parafuso
  • queijo ralado1 pacotinho de queijo ralado
  • farinha de rosca1 xícara de farinha de rosca
  • alho2 dente de alho picadinho
  • óleo3 colheres (sopa) de óleo
  • cheiro-verde2 colheres de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão somente em água e sal (ponto al dente).

  2. 2

    Frite o alho até ficar douradinho, junte o cheiro verde e misture no macarrão.

  3. 3

    Em seguida misture bem a farinha de rosca com o queijo ralado.

  4. 4

    Coloque aos poucos sobre o macarrão e misture.

Informações adicionais

Pode-se acrescentar linguiça calabresa picadinha e frita ou bacon bem picadinho e frito.

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