Name: Hamburgão delicioso
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 12 hambúrgueres industrializados (marca de sua preferência) assados levemente; 12 fatias de queijo tipo mussarela; 12 rodelas de tomates; Orégano (opcional); 2 tabletes de fermento para pão (30 g); 1/2 copo (requeijão) de leite morno; 1/2 copo (requeijão) de água morna; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo; 1 ovo; 600 g de farinha de trigo aproximadamente; 1 gema para pincelar; Óleo para untar as assadeiras

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Por Luciene

Ingredientes (12 porções)

Recheio

12 hambúrgueres industrializados (marca de sua preferência) assados levemente
12 fatias de queijo tipo mussarela
12 rodelas de tomates
Orégano (opcional)

Massa

2 tabletes de fermento para pão (30 g)
1/2 copo (requeijão) de leite morno
1/2 copo (requeijão) de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1/2 copo (tipo requeijão) de óleo
1 ovo
600 g de farinha de trigo aproximadamente
1 gema para pincelar
Óleo para untar as assadeiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 6h

1
Leve ao liquidificador os 7 primeiros ingredientes da massa e bata bem.
2
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e macia.
3
Talvez não use toda a farinha.
4
Deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até a massa dobrar de volume.
5
Enquanto a massa descansa, coloque os hambúrgueres no forno para que assem um pouquinho e esfriem.
6
Não deixe que eles assem demais, apenas para sair um pouco da água natural do hambúrguer.
7
Quando a massa estiver bem crescida, abra com o rolo de macarrão, recheie com os hambúrgueres, mussarela (dobrada em 4 partes), tomate e se desejar orégano.
8
Colque em assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 40 minutos.
9
Pincele com gema de ovo.
10
Coloque para assar em forno médio (200º) por aproximadamente 45 minutos.