Ingredientes (20 porções)
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1 xícara (chá) de castanhas de caju
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1/2 xícara (chá) de uvas passas hidratadas
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha quebrar com as mãos os biscoitos (grosseiramente).
- 2
Colocar o leite condensado, o chocolate em pó, o conhaque e a margarina derretida. Acrescentar as castanhas quebradas em pedaços não muito miúdos e as passas.
- 3
Misturar bem com as mãos e colocar esta massa sobre um plástico.
- 4
Enrolar apertando bem dando o formato de um salame, amarrar nas laterais e levar ao freezer por 2 horas para endurecer.
- 5
Cobertura:
Misturar a margarina derretida com o chocolate, até formar uma pasta (não vai ao fogo).
- 6
Retirar o rolo do freezer e espalhar a cobertura.
- 7
Levar à geladeira para secar, depois cobrir com filme e guardar no freezer.
- 8
Retirar 10 minutos antes de servir.
- 9
Cortar as fatias.
- 10
Servir só ou acompanhado de sorvete de creme.
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Informações adicionais
Como hidratar as passas: coloque as passas numa vasilha, coloque o conhaque e deixe por 10 minutos. Depois é só usar.
