Frango diferente (com açúcar queimado)

Pique o frango e coloque em uma vasilha.

Tempere com o vinagre, alho, sal, óleo e pimenta-do-reino (no sal eu costumo provar, deve estar só um pouco puxado no sal ).

Reserve.

Retire a pele do tomate (se não se incomodar com a pele que fica não precisa retirar).

Pique a cebola e o tomate em rodelas.

Em uma panela larga doure o açúcar, retire do fogo e fique mexendo até espalhar por todo o fundo da panela.

Arrume o frango na panela, apertando bem para caber todos no fundo.

Volte para o fogo, coloque o tomate e a cebola e 2 dedos de água (de preferência use a vasilha que temperou o frango para a água).

Tampe a panela e deixe até formar agua, só então mexa, vire o frango e deixe cozinhar até ficar macio e com um pouco de caldo.