1h
Ingredientes (8 porções)
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Tomate seco (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho 24 horas na geladeira, trocando a água.
- 2
Coloque no fogo com bastante água e assim que começar a ferver retire e coloque as batatas descascadas nessa água, mas não deixe cozinhar muito.
- 3
Retire o espinho do bacalhau e reserve.
- 4
Corte as cebolas em rodelas e reserve.
- 5
Corte as batatas em rodelas grossas e reserve.
- 6
O pimentão também.
- 7
Coloque na panela 1/2 xícara de azeite, 2 dentes de alho amassados, cebola picada e refogue o bacalhau sem mexer muito.
- 8
Em outra panela esquente o azeite e passe as rodelas de cebola.
- 9
Em um refratário intercale batata, bacalhau, cebola e, azeitona, pimentão e tomate seco e regue com azeite.
- 10
Leve para assar até que fique gratinado.
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