Name: Bolo sem trigo delícia
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 1 lata de leite condensado; 50 g coco ralado grosso (tipo flococo); 2 colheres (chá) de fermento em pó; 6 ameixas pretas sem caroço, picadas; 1 colher (chá) de casca de laranja ralada

Ingredientes (10 porções)

4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
50 g coco ralado grosso (tipo flococo)
2 colheres (chá) de fermento em pó
6 ameixas pretas sem caroço, picadas
1 colher (chá) de casca de laranja ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata no liquidificador ou manualmente os ovos, coloque o leite condensado e bata novamente.
2
Adicione o coco ralado, a casca de laranja ralada e o fermento e misture manualmente.
3
Coloque a massa numa fôrma de buraco, untada com margarina e polvilhada com açúcar.
4
Espalhe as ameixas picadas por cima da massa e leve ao forno quente pré-aquecido por uns 45 minutos ou até estar bem moreno.