Name: Estogonofe de vinho tinto e queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 cebola média picada; 1 cubo de caldo de galinha; 1 copo de vinho tinto; 3 colheres de sopa de massa de tomate; 2 colheres de sopa de mostarda; 250 g de queijo; 1 caixinha de creme de leite; 1 vidro de champignon

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Por Ana cristina gehring

Ingredientes (3 porções)

1 cebola média picada
1 cubo de caldo de galinha
1 copo de vinho tinto
3 colheres de sopa de massa de tomate
2 colheres de sopa de mostarda
250 g de queijo
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de champignon

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Frite a cebola com um pouco de azeite de oliva.
2
Coloque a massa de tomate e a mostarda.
3
Misture.
4
Coloque em seguida o caldo de galinha diluido em 100 ml de água e o copo de vinho.
5
Quando levantar fervura, coloque o queijo aos poucos e mexa para derreter e não grudar no fundo da panela.
6
Coloque o champignon e depois o creme de leite.

Informações adicionais

Obs.: Se você perceber que esta muito aquoso e não está cremoso, coloque um pouco de maisena para dar o ponto.