25min
Ingredientes (4 porções)
- 2 latas de sardinha em óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento 2 ovos (gemas e claras separadas) 3 copos de leite 1 cebola 1 colher (sopa) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de margarina- Sal e salsa picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure a cebola na margarina.
- 2
Coloque o leite com a farinha até que fique consistente.
- 3
Tire do fogo e misture as gemas(coadas), a salsa e fermento e o queijo.
- 4
Junte a sardinha esfarelada com o garfo (descarte o óleo da lata.)
- 5
Acrescente as claras em neve delicadamente e leve a assar em pirex retangular untado por mais ou menos 25 minutos.
- 6
Se quiser um souflé mais alto, use o pirex pequeno.