Name: Torta de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de trigo; 1/2 xícara de margarina; 200 ml de iogurte natural; 3 ovos; 1/2 xícara de leite; 1 colher de fermento; 1 colher de chá de sal; Azeite; 1 cebola picada; 1 tomate picado sem pele e sem semente; 500 g de bacalhau desalgado cozido e desfiado; 1/2 xícara de azeitona sem caroço; 1/2 xícara de salsinha e cebolinha; 1/2 xícara de queijo ralado

Ingredientes (7 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras de trigo
1/2 xícara de margarina
200 ml de iogurte natural
3 ovos
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento
1 colher de chá de sal

Recheio

Azeite
1 cebola picada
1 tomate picado sem pele e sem semente
500 g de bacalhau desalgado cozido e desfiado
1/2 xícara de azeitona sem caroço
1/2 xícara de salsinha e cebolinha
1/2 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a massa bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o iogurte e o sal por 40 segundos.
2
Acrescente o trigo e o fermento e bata por mais 40 segundos.
3
Reserve.
4
Refogue a cebola, o tomate e acrescente a salsinha e a cebolinha, as azeitonas e o bacalhau, por 5 minutos.
5
Deixe esfriar para rechear a massa.
6
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque uma camada da massa e coloque todo o recheio.
7
Termine de cobrir com a massa.
8
Leve ao forno à 190°, por 30 a 35 minutos.
9
Antes de retirar do forno cubra com o queijo para gratinar.

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