Name: Filé de frango ao vinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de Filé de peito de frango; 100 g de champignon (cogumelos); 500 ml de vinho tinto suave; 1 cebola pequena picada; 1 alho picado; 2 colheres de chá de azeite; 1 pimentão cortado em pequenas tiras; Orégano a gosto; Sal e outros temperos a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de Filé de peito de frango
100 g de champignon (cogumelos)
500 ml de vinho tinto suave
1 cebola pequena picada
1 alho picado
2 colheres de chá de azeite
1 pimentão cortado em pequenas tiras
Orégano a gosto
Sal e outros temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte o filé em cubos de tamanho médio. Reserve.
2
Corte os cogumelos ao meio ou em pequenas fatias.
3
Numa panela média coloque o azeite, o alho e a cebola picada.
4
Deixe dar uma leve dourada.
5
Adicione o pimentão, os cogumelos o frango e sal e o orégano.
6
Deixe dar uma leve dourada no frango.
7
Adicione o vinho.
8
Complete com água não ultrapassando um dedo acima da altura do frango.
9
Deixe ferver em fogo baixo por 35 minutos ou até o frango pegar o gosto do vinho.
10
Verificar se está bom de sal.
11
Servir com arroz branco.
12
Caso queira, sirva com batata palha.

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