50min
Por Suzan
Ingredientes (4 porções)
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1/2 xic.(cha) de grão de bico cozido
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1/2 xic.(cha) de revilhas frecas cozidas
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2 xic.(cha) de caldo de legumes
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1 col.(cha) de curry em pó
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2 xic(cha) de arroz
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2 col.(sopa) de cebolinha picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela o caldo de legumes e o curry.
- 2
Deixe ferver.
- 3
Retire o fogo e matenha o caldo aquecido.
- 4
Em outra panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue, mexendo de vez em quanto, até ficar transparente.
- 5
Acrescente o arroz, as ervilhas e o grão-de-bico e refogue, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até que os grãos fiquem brilhantes.
- 6
Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sem parar, até obter um caldo mais cremoso.
- 7
Tempere com sal a gosto, salpique a cebolinha e retire do fogo.
- 8
Sirva em seguida.
