45min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de carne (patinho, alcatra, contra filé)
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1 celoba grande picada
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3 colheres de molho shoyu ou inglês
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1 colher de sopa cheia de extrato de tomate
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Salsa ou coentro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a manteiga ou margarina em uma panele de pressão.
- 2
Junte a cebola e o alho e deixe refogar um pouco.
- 3
Pegue a carne ja temperada com o sal e coloque na panela.
- 4
Tampe.
- 5
Após pegar pressão espere 15 minutos, abra e verifique se a água secou, caso isso tenha acontecido, acrescente um pouco de água.
- 6
O ponto da carne é ela ficar macia, bem molinha.
- 7
Misture a farinha de trigo com a agua e jogue na panela com a carne, mexa.
- 8
Ficará um molho cremoso.
- 9
Junte o catchup, a mostarda, o shoyu, deixe cozinhar um pouco.
- 10
Acrescente a salsa ou coentro e a colher de extrato de tomate.
- 11
Coloque o creme de leite.
- 12
Mexa e deixe por uns 5 minutos.
- 13
Coloque em um refratário e jogue por cima a batata palha.
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