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Macarronada ao molho de camarão com jambu
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Por Glaucia

Ingredientes (24 porções)

  • 1 pacote de macarrao fino ou a gosto cozido
  • 1,5 kg de camarão rosa descascado inteiro
  • 2 maços de jambu cozido
  • coentroCoentro a gosto
  • cebola1 cebola media picada
  • pimentão verde1 pimentão verde picado
  • Pimentinha cheirosa a gosto picada
  • alho2 dentes de alho bem amassados
  • creme de leite4 caixinhas de creme de leite
  • 3 colheres de creme de arroz diluído
  • pimenta com cominho2 pitadas de pimenta e cominho
  • 1/2 copo americano de mostarda

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma panela os temperos, coentro, cebola, pimentão, alho, pimenta e cominho e a pimentinha cheirosa.

  2. 2

    Dê uma leve refogada para dourar.

  3. 3

    Acrescente os camarões e mexa, continue no fogo até dourar, cerca de 2 minutos.

  4. 4

    Em seguida acrescente o creme de leite, a mostarda e o creme de arroz para obter uma leve consistência.

  5. 5

    Coloque o macarrão e misture tudo.

  6. 6

    Coloque em um refratário e jogue por cima o jambu.

  7. 7

    Sirva em seguida.

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