Ingredientes (1 porção)
-
1 Kg de batatas, pequena/média, escolha todas basicamente do mesmo tamanho
-
1 ponta da colher de sopa de sal
-
-
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina (com ou sem sal)
-
Cheiro verde (salsinha, cebolinha)
-
-
-
Tempero pronto sal e alho
-
Modo de preparo
- 1
Lave as batatas (não tire a casca), coloque em uma panela de pressão com água até cobrir as batatas e a ponta de sal para cozinhar.
- 2
Depois de cozidas, tire as cascas e manchas das batata e amasse-as.
- 3
Quanto mais amassadas melhor.
- 4
Na mesma panela de pressão, agora sem água, acrescente um pouco de óleo, o tempero pronto, o cheiro verde (lavado e picado) e o colorau, refogue um pouco.
- 5
Acrescente a batata amassada e a manteiga, misture bem.
- 6
Acrescente aos poucos o leite.
- 7
A quantidade do leite varia de acordo com a consistência que cada pessoa preferir, quanto mais leite, mais mole.
- 8
Cozinhe bem sem parar de mexer, coloque um pouco de orégano e desligue o fogo. Para mexer é melhor que use uma colher de pau.
- 9
Sirva quente ou frio se preferir.
- 10
Para requentar adicione leite.
Veja também…
