Name: Torta de queijo e bacon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 3 colheres de margarina; 1 ovo; 1 coher de fermento em pó; Água para dar o ponto; Sal a gosto; 1 e 1/2 xícaras de creme de leite; 3 ovos grandes; 60 g de bacon frito e escorrido; 150 g de queijo ralado; Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Torta de queijo e bacon

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Por Maristela Pimentel

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de trigo
3 colheres de margarina
1 ovo
1 coher de fermento em pó
Água para dar o ponto
Sal a gosto

Recheio

1 e 1/2 xícaras de creme de leite
3 ovos grandes
60 g de bacon frito e escorrido
150 g de queijo ralado
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma tigela, junte a farinha penairada com o fermento, o ovo, a manteiga e o sal.
2
Amasse adicionando água aos poucos até dar ponto de massa macia.
3
Deixe repousar por cerca de 20 minutos.
4
Abra a massa com um rolo ou cilindro e forre o fundo de uma forma baixa (em média 22 cm de diâmetro).
5
Após forrar o fundo da forma faça furinhos na massa com o garfo.
6
Bata ligeiramente os ovos e acrescente o creme leite junto com os ovos.
7
Adicione também nessa mistura sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
8
Distribua o bacon e o queijo sobre a massa, coloque a mistura de ovos e creme de leite por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos.