Name: Sorvete de creme com cerejas em calda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas (medida do leite condensado) de leite de vaca; 4 ovos; 3 colheres de açúcar; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa de maizena; 200 g de cereja em calda

Ingredientes (15 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas (medida do leite condensado) de leite de vaca
4 ovos
3 colheres de açúcar
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de maizena
200 g de cereja em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas sem a pele, sempre mexendo.
2
Quando estiver fervendo misture a maizena disolvida em um pouco de leite, mexendo até engrossar, desligue e deixe esfriar.
3
Bata as claras em neve até que fiquem firmes acrescente o açucar e o creme de leite. Junte ao creme cozido já frio batendo bem até ficar uniforme.
4
Coloque numa forma de aluminio no formato que desejar e leve ao freezer.
5
Para desenformar retire um pouco antes do freezer para soltar da forma, vire no prato e decore com as cerejas em calda.